云南腾冲这个地方，这几年已经去过不下三、四次了；在脑海的记忆里除了那些风光美景外，可是对于当地的美食似乎总是停留在似有若无、没什么印象的状态。没成想，在最近一次的腾冲之行，不期而遇发现的高黎贡山下的特色美食，单是食材就已经足够让我惊叹了。
高黎是景颇族一个家族名称的音译，“贡”在景颇语中即为“山”之意，高黎贡即“高黎家族的山”。高黎贡山坐落于怒江西岸，由北至南地跨怒江州贡山、福贡、泸水三县，以及保山腾冲县两县区和保山隆阳区；同时也是云南著名的三江并流世界自然遗产的重要组成部分。
高黎贡山的地理位置非常特殊，整个山脉跨越五个纬度带，是地球上迄今唯一保存的有大片由湿润热带森林到温带森林过渡的地区。气候习性和地理特性让这里聚集了各种的珍稀野生动、植物，也是云南八大名花的故乡；据当地人介绍：山区内的一株有着“世界杜鹃王”美誉的大树杜鹃每年开花4万多朵，盛开时节娇艳夺目的景观让人无比惊艳。
除了动植物资源，这里的大大小小的山脉、溪流、湖泊遍布.......四季各异的绝美的风景让这里成为无数爱好自然的旅行者的天堂。
在这里，只关注美食不提美景， 因为美景有心人自然会去邂逅 。美食则是可遇不可求。位于高黎贡山下茶博园的美食别具风味。
这里的一切美食都和茶有关联。园中茶香猪厂养育的沾满茶香的生态猪肉做成的茶香黄金排、茶香卤味拼盘、 土罐炖出的散养茶膳鸡，焖得喷香的茶香牛肉，凉拌茶叶，绿茶薄饼......每一道美食都离不了当地的有机“茶”这味原材料，配上当季种植的时令生态蔬菜，让人食指大动、胃口全开，可以让你吃到天昏地暗，不知道饱。
这种利用资源优势就地取材、打破常规大胆创新的手法，采用有机茶烹制的各道美食让人深深感受到腾冲茶文化的特色魅力，原来高黎贡山的有机茶，不仅可以放心的冲，放心的泡，还可以放心美味的吃 ……
