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糯米大家都知道,但很多人不知道的是,糯米也是分种类的,大概可以分为两种,分别是长糯米和圆糯米,从外观上就能看出来,只不过平常没有多加注意而已。然而长糯米和圆糯米并不仅仅是外观上的区别,它们都有着自己独特的特点。
首先来说说长糯米,可能很多人已经注意到了,南方种植出来的糯米基本都是长糯米,长糯米的学名一般叫做籼糯,主要产自南方地区,特别是比较软糯,糖分比较高,所以吃起来的口感比较好,比较适合平常蒸着吃以及用来做一些其它的美食,都是比较好的。
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